Description
Notas de producción del mezcal artesanal arroqueño.
Agave: agave americana.
Región: San José Río Minas, Teozacoalco, Oaxaca.
Tiempo de maduración: 18 años.
Cocción: Horno cónico de piedra
Tipo de molienda: Tahona
Fermentación: Natural, en tina de madera.
Destilación: Doble, en alambique de cobre.
Alc. Vol.: 50°