El agave utilizado para la elaboración del mezcal tepeztate tarda 20 años en madurar. El cuidadoso proceso de elaboración y la rareza del agave hacen de este un único y particular mezcal. Ofrece un sabor sofisticado y cremoso con tonos florales que dejan un retrogusto terroso.
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Notas de producción del Mezcal Artesanal Tepeztate
Agave: agave marmorata.
Región: La Compañía, Ejutla de Crespo, Oaxaca.
Tiempo de maduración: 24 años.
Cocción: Horno cónico de piedra.
Tipo de molienda: Tahona.
Fermentación: Natural, en tina de madera.
Destilación: Única, en refrescadera y alambique de cobre.
Alc. Vol.: 48°.
| Agave: | Agave Marmorata |
|---|---|
| % Alc. Vol: | 48° |
| Presentación | Growler (1 lt), Mezcalera 750 ml, Pachita (250 ml) |
*Marca en proceso de registro
