Description
Notas de producción del mezcal artesanal espadín.
Agave: Agave Angustifolia
Región: Rio Seco, Zoquitlán, Oaxaca.
Tiempo de maduración: 8 años.
Cocción: Horno cónico de piedra
Tipo de molienda: Tahona
Fermentación: Natural, en tina de madera.
Destilación: Doble en alambique de cobre.
Alc. Vol.: 48°
