Mezcal Artesanal Mexicano se hace a partir del Agave Rhodacantha de la región San Luis del Río, Tlacolula, Oaxaca. Es un mezcal joven que se elabora de forma artesanal utilizando un horno cónico para la cocción y molienda en molino de piedra. Se fermenta en tinas de madera de encino y se destila 2 veces en alambique de cobre.
Notas de producción del mezcal artesanal mexicano.
Agave: Agave Rodacantha
Región: San Luis del Río, Tlacolula, Oaxaca.
Tiempo de maduración: 10-15 años.
Cocción: Horno cónico de piedra
Tipo de molienda: Tahona
Fermentación: Natural, en tina de madera.
Destilación: Doble en alambique de cobre.
Alc. Vol.: 48°
| Agave | Agave Rhodacantha |
|---|---|
| % Alc. Vol: | 48° |
| Presentación | Growler (1 lt), Mezcalera 750 ml, Pachita (250 ml) |
