Description
Notas de producción del Mezcal Artesanal Barril.
Agave: agave karwinskii.
Región: La Compañía, Ejutla de Crespo, Oaxaca.
Tiempo de maduración: 12 años.
Cocción: Horno cónico de piedra.
Tipo de molienda: Tahona.
Fermentación: Natural, en tina de madera.
Destilación: Única, en refrescadera y alambique de cobre.
Alc. Vol.: 47°.