Descripción
Notas de producción del Mezcal Artesanal Coyote.
Agave: agave lyobaa
Región: Río Seco, Zoquitlán, Oaxaca.
Tiempo de maduración: 14 años.
Cocción: Horno cónico de piedra
Tipo de molienda: Tahona
Fermentación: Natural, en tina de madera.
Destilación: Doble en alambique de cobre.
Alc. Vol.: 48°